Постоянный автор нашего журнала Владимир ШАВЫРИН предлагает оптимальную модель современной упаковки готовых блюд. Проанализированы основные способы изготовления готовых к употреблению обеденных блюд и потребительская упаковка, используемая для их фасовки и хранения. Отмечены основные преимущества и недостатки современных упаковок для данного сегмента консервной промышленности. Предлагаемая модель может быть использована как основа для разработки частных технологических решений, необходимых для организаций и фирм, занимающихся производством готовых обеденных блюд и упаковки